1935年にガーフィールド・ウェストン氏によって設立されたベーキング会社を源流とするアソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズは、英国に本拠を置く食品成分・食品メーカーです。ベーキングパウダー、イースト菌やラクトース等の食品添加物に強みを持ちます。紅茶は英国王室御用達のトワイニングス（Twinings）ブランドを世界展開。トワイニングといえば、アール グレイ（EARL GREY、ベルガモットの香りが吹き付けられたさわやかな紅茶）が有名です。ファストファッションはPrimarkブランド展開しています。砂糖はAB SugarにてBritish Sugarブランドで展開しています。酵素は、AB Enzymes（ABエンザイムズ）で展開しています。ベーキング、非デンプン多糖、洗剤、プロテアーゼ、フィードといった酵素を製造・販売しています。
業績推移
2020年度の売上高は前年比12％減少しました。営業利益も大幅に減少し、減収減益となりました。新型コロナによって小売事業のPrimark社の店舗が長期間閉鎖されたことが最大の要因となります。
アソシエイティッド・ブリティッシュ・フーズの業績推移
売上構成
2020年度の売上構成では衣料小売りの割合が最大です。
アソシエイティッド・ブリティッシュ・フーズの売上構成（2020年度）
衣料小売り：ファストファッションのPrimarkを運営しています。
グロサリー：紅茶ブランドのTwinings（トゥイニングス）、Ovaltine（オヴァルティン）、ビネガーのMazzetti、シリアルのJordansやDorset、砂糖のSilver SpoonとBillington's、コーン油のMazolaの開発製造です。
製糖：製糖事業です。AB SugarがBritish Sugarブランドで展開しています。
食品成分：イースト菌、ベーキングパウダー、AB Enzymesの酵素、特殊脂質、酵母エキス、押出し材、医薬品賦形剤、制酸剤などの開発製造を行っています。
アグリ：動物飼料や飼料酵素の開発製造しています。
株主構成
ガーフィールド・ウェストン（Garfield Weston）財団が管理する投資会社のWittington Investments（ウィッティングトン・インベストメント）が過半数の株式を保有しています。Wittingtonは他にロンドンのピカデリーに本店を構える高級百貨店であるFortnum & Maso（フォートナム＆マソ）やSelfridges（セルフリッジ）を所有しています。
主なM＆A
1998年 米国の食品成分SPI Holdingsを買収
2002年 ノバルティスから食品・飲料事業を買収
2004年 豪州のBurns, Philips & Companyからイースト・ベーカリー大手のYeast and Bakery Ingredients Groupを買収
2005年 英国の小売りチェーンのLittlewoodsを買収
2006年 南アフリカの製糖メーカーのIllvo Sugarを買収（2016年完全買収）
2007年 英国のインド料理向け食品成分専業のPatak's Foodsを買収
2007年 中国の甜菜（ビートシュガー）大手のBo Tianを買収
2007年 オランダのイースト菌大手のGB Ingredientsを買収
2008年 スペインのパスタ大手のEbroグループから製糖メーカーのAzucarera Ebroを買収
2014年 英国のシリアル大手Dorset Cerealsを買収
