Spiber社は関山氏らによって2007年に設立された「植物由来の原料」をもとに「微生物発酵」プロセスによって新しいタンパク質素材を開発・製造する会社です。設立当初はくもの糸由来の繊維の開発を目指しましたが、2010年後半にピボットをし、よ...
